肉类代表食物：鸭肉 鸡肉 羊肉 兔肉

　　膳食宝塔第三层的主体之一是肉类，一到秋天老北京人有个说法叫“贴秋膘”，这“贴秋膘”主要吃的就是肉食。但现在看来，有很多人尤其是爱美的女性朋友，几乎是谈肉色变，其实肉中所含的脂肪、蛋白质和微量元素都是人体必不可少的，只是得注意吃肉要适时、适量。

　　秋天秋高物燥，容易出现 “秋燥综合征”，这时吃肉的最佳选择就是鸭肉，因为鸭肉性味偏凉，蛋白质含量高，而脂肪含量低，并且脂肪成分近似于橄榄油，因此对心脏疾病有一定的预防作用。而同样属于禽类的鸡肉却跟鸭肉有所不同，鸡肉偏温，适合在冬天吃，秋季适量地喝些鸡汤还是不错的选择的。

　　适合在冬季使用的羊肉也有很多的优点，可以补肾、强身、壮阳，但吃羊肉一定要考虑季节，如果在秋季吃了羊肉，很可能会出现嗓子疼、口腔溃疡甚至是流鼻血等上火的症状。

　　另外，目前欧洲很多国家都流行吃兔肉，因为兔肉脂肪含量低，不会造成高血脂、肥胖等疾病，因此人们又把兔肉称为是保健肉。那么，兔肉究竟有哪些保健功效？

　　10月2日，“十一”长假第四天，《祝你健康》教您科学健康“贴秋膘”。

　　出镜专家：沈雁英，首都医科大学附属北京朝阳医院副院长、主任医师、营养师，中国营养学会会员，北京中西医结合学会健康科学管理专业委员，从事保健、健康管理、医院管理多年，有着丰富的保健管理理论和经验，主编我国首部《保健学概论》《职场心理卫生学》，填补了学科空白。

　　出诊时间：周一下午(西区) 周四上午(东区)

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　　重播时间：BTV-3 次日 07：20/11：05　周一、周日1：34