从酷暑的季节转入到温差很大的秋天，人们有的时候不适应，就造成了秋季腹泻的发病率比较高，秋季腹泻是一种功能性的腹泻，并不是细菌性的，这种情况下服抗菌素是没有什么疗效的，最好采取食疗，推荐山药粥。因为山药本身有收敛作用，它对一些腹泻是有止泻的作用，特别是少年尤其是饮食不洁，对于温度变化不能及时的增加衣服、被褥引起的受凉后出现的腹泻，效果非常好。

　　山药还有另外一个作用，就是大量的膳食纤维能刺激胃肠组织，加速排便，缓解便秘，但吃法最好做成山药粥，红薯熬成粥，早晚各吃一次，服用大概三天到一周的时间就能起到缓解便秘的作用。

　　山药有益气、健脾、补肾、滋阴等作用，而且山药性平和，一年四季都可以食用。山药含有的营养素非常丰富，既含有碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素，最重要是含有淀粉酶，对人的消化吸收都有很大的帮助。

　　山药含有大量的膳食纤维，加速了胃肠的蠕动，起到降低体重、降血脂的作用，淀粉酶能分解一些食物中的蛋白质、脂肪啊，减少了脂肪的堆积和脂肪在血管中的沉积，起到了降血脂和预防心脑血管病发生的作用。

　　北京朝阳医院 副院长 沈雁英

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